9月17日，赛百味中国宣布正式在全国门店推出“星厨炙感”系列新品。米其林餐厅星厨俞斌参与这次新品的共创，以西式三明治与中式美食的结合为灵感，推出具有北京名菜“炙子烤肉”风味的创新产品。
赛百味本次推出的新品包括京焰炙烤澳洲牛肉三明治、京焰炙烤鸡腿排三明治、京焰炙烤肉肉三拼三明治及京焰炙烤澳洲牛肉百味卷四款产品森利网。这是也赛百味首次邀请米其林餐厅星厨“加盟”。
赛百味中国首席市场官王威表示，此次北京风味“炙子烤肉”三明治的上新，是赛百味本土化战略的一次突破。“希望通过米其林大厨的专业厨艺带给中国消费者美味、新鲜的新体验。也是赛百味对中国市场的一次致敬。”
在推出新品的同时森利网，赛百味在微博、小红书、微信、抖音等自媒体账号以及在美团、饿了么等外卖平台上的门店头像集体改成为“赛百味儿”，品牌名称加上“儿”化音，进一步强化本土化形象。
2025年正值赛百味品牌创立60周年，同时也是其进入中国市场的第30年。在刚刚过去的8月份，赛百味在中国开出了第1000家门店，标志着其在华发展进入新阶段。
展开剩余34%2023年6月，赛百味全球总部宣布与上海富瑞食企业发展有限公司（以下简称“富瑞食”）签订新的总特许经营协议，以直营模式加快在中国的发展。
赛百味这一全球西式快餐连锁巨头正在重塑“赛百味儿”的中国故事。过去两年多的时间里，赛百味中国不仅从视觉到味蕾都在大力推进本地化变革，而且门店扩张按下“加速键”。仅用了2年多的时间就开出了近500家门店，几乎达到了富瑞食接手前28年的开店数量总和。
“这样的发展速度意味着赛百味正在进入越来越多中国消费者的视野。”王威表示，此次推出地道“中国味儿”三明治，正是赛百味挖掘地域风味、持续本土化的最新动作。
文/北京青年报记者 张鑫森利网
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