很多人都把苹果定义为“无聊”的水果，因为家里常年都会备着，吃得多了，也就少了些惊艳嘉多网，没了新鲜感。可一到秋天，新下树的苹果自带的那股清甜和香气，又让人觉得它该有更高级的打开方式。
其实，苹果真的不“无聊”，只需稍稍对它花点心思，就能让你眼前一亮。
By 豆果美食达人 懒氏小厨房
今天要分享的就是一个“邪修苹果做法”——「用蛋挞皮做苹果派」。
不得不说邪修是真的香，做起来省时省力味道丝毫不差：现成的蛋挞皮直接变派皮，裹上炒好的苹果馅，烤一烤，外壳酥脆、内里香甜多汁。整个厨房弥漫着苹果的香气，让秋天的氛围感瞬间拉满。
不需要复杂的揉面、擀皮，直接跳过烘焙新手最怕的派皮制作，只要几个步骤，你就能端出一只让人眼前一亮的苹果派。 秋天的苹果，就该这样吃才不无聊！
展开剩余84%By 豆果美食达人 畏惧水的杯子
· 食 材 清 单 ·
苹果 2个黄油 10g 柠檬 半个白糖 5g 水淀粉 少许蛋挞皮6个 鸡蛋1个白芝麻 少许
· 做 法 ·
苹果去皮去核切小丁，带点颗粒口感比较好
锅中黄油加热至融化
放入苹果丁，加半个柠檬汁，
一来可以防止氧化，
而来增加酸甜的口味和香气
加少许白糖和少许清水，翻炒至苹果变透明
最后加少许水淀粉，让馅料变得粘稠成团
这是炒好的苹果馅，冷却后备用
去除蛋挞皮锡纸，放入苹果馅
对折，边缘用叉子按压封口
表面刷蛋黄液，撒少许白芝麻。
完成啦，外皮酥脆，满满的馅料
今天这个邪修版苹果派，是把平日里的普通苹果变得好吃起来了。但其实， 选对了苹果，无需额外步骤，直接吃就足够惊艳了。
比如这个原产于日本的 「青森苹果」， 自带淡淡的水蜜桃香气，果肉水分充足，咬下去脆而不硬， 沙甜细腻几乎没有酸味，让人一口就爱上。
青森苹果的皮薄汁多，甜而不腻，连平时不爱吃苹果的人，都会被它征服。
它兼具王林苹果的甜和富士苹果的脆，甜度高达16%，但一点也不齁，轻轻咬下一口，汁水四溢，满口都是清甜与满足。一天来两个都毫无负担，家里人几乎都抢着吃。
现在正是青森苹果的最佳赏味期，从里到外都是沁人的清甜。它水润润的果肉，透着浓郁果香，光是看着就让人垂涎欲滴。
不论是直接当水果吃，还是切块做沙拉、搭配酸奶，或者像今天一样做成苹果派，都会让日常餐桌多一点惊喜。
青森苹果国内产量不高，遇上了一定要买回去尝尝，绝对不会让你失望的！🍏 ✨
「青森苹果」
活动价：49.9元/5斤嘉多网
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